豆乳おからの食べ方は？

豆乳を絞ったおからの食べ方10選！

ここ 10 日間、健康的な食事と廃棄物の利用に関するトピックがインターネット上で非常に人気になりました。中でも、キッチンの専門家の間で熱い議論が起こっているのが「豆乳・豆カスの再利用」だ。今回は、豆乳を搾った後に残る大豆粕を宝物に変える方法について詳しく説明します。これにより、食品ロスを減らすだけでなく、より多くの栄養素を摂取することができます。

1. 豆粕の栄養価の分析

おからは濾過後の副産物ですが、それでも栄養が豊富に含まれています。

2. おからのクリエイティブな食べ方10選

1.おからパンケーキ：豆かすに小麦粉、卵、刻んだネギを混ぜて、きつね色になるまで炒めます。

2.豆カスまんじゅう: 麺を練る際に豆粕を20%〜30%加えて食物繊維含有量を増やします。

3.豆カスつくね：ひき肉や野菜と混ぜてボールを作り、揚げたり蒸したりしても美味しいです。

4.おからビスケット：オートミールとはちみつを加えて焼いてヘルシースナックに仕上げます。

5.豆カス入りチャーハン：チャーハンに適量の豆カスを加えて味と栄養を高めます。

6.豆カスマスク：ハチミツやミルクとよく混ぜて顔に塗り、15分後に洗い流すと美白効果があります。

7.豆粕肥料：発酵後に植物肥料として使用され、窒素、リン、カリウムなどが豊富に含まれています。

8.おからスープ：様々な野菜を入れてスープを作り、とろみと栄養を加えます。

9.豆カスハンバーグ肉：ひき肉を混ぜてハンバーグを作り、肉の摂取量を減らします。

10.豆カスアイスクリーム：凍らせてバナナと牛乳を混ぜて健康的なアイスクリームを作ります。

3. 豆粕の保存方法

4. 豆カス調理のコツ

1. 新鮮な豆かすは水分を多く含んでいます。ガーゼなどで水気を絞ってからご使用いただくことをおすすめします。

2. おから自体は淡白な味わいなので、醤油や唐辛子などの濃い味付けと合わせても美味しくいただけます。

3. 豆かすに含まれる食物繊維は、人によっては消化に影響を与える可能性があります。初回は少量からお試しいただくことをおすすめします。

4. パスタを作るときに豆かすを加えると生地の食感が変わるので、液体の割合を適度に増やす必要があります。

5. 豆カスは傷みやすいので、その日のうちに使用するか、速やかに冷凍保存することをお勧めします。

5. 豆粕レシピTOP3をネチズンが熱く議論

上記の紹介から、豆乳やお豆かすは生ゴミではなく、栄養価の高い食材であることがわかります。少しの創造力で、廃棄物を宝物に変え、食品廃棄物を減らし、毎日の食事に健康的な要素を加えることができます。今度豆乳を作るときには、このおから料理を試してみて、環境に優しく健康的な食生活を始めてみませんか。